...om det görs fullt ut! Ingen ånger, ingen ruelse under eller efter, inga negativa tankar.
 Klarar du det? Här kommer ett träningsredskap från din pt:

Saffranskakan Allan

175 °C   ca 45 min

2 ägg

2 dl socker

1 ½ dl mjölk

200 g smör

1 kuvert saffran (0,5 g)

ev sockerbit

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter, eller lägg ett bakpapper i en limpform.

Smält smöret och låt det svalna. Stöt saffran i en mortel, gärna med en sockerbit.

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, smör och mjölk. Rör ned mjölet blandat med bakpulvret. Grädda i nedre delen av ugnen tills en sticka är hyfsat torr.

Det är mycket gott att blanda ned ca 100 g grovhackad mörk choklad! Vit choklad funkar också. Blanda den hackade chokladen med mjölet först, så sjunker den inte till botten så lätt.